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福岡の中華料理店 餃子中華火鍋”小桃園”店主の日記


by comomoen

水墨画

昨夜、レセプション的な小宴会を開きました!

お隣のフランジュパニさんとそのお友達の方々、そして大家さんに来ていただき、火鍋をはじめ中華料理を何品か味見して頂きました。

まだまだ至らない点が多い中で、温かいご意見を頂き、感謝しています!

有難う御座いました!

先日、以前駐在していた大連で購入した、水墨画と手芸の絵を店に飾りました!

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上が水墨画で、1m×1mぐらいの大きさです。

掘りごたつの一番奥にかけたのですが、店の主が来たような存在感を醸し出してます!

下は30cm×30cmぐらいの大きさで、手芸で描かれています。

玄関の横の物販(”ゆずすこ”販売中!)棚の上に飾りました!

今までは10種類の剪紙(センシ)を飾っていたのですが、2つが加わり、さらに中華料理店の感じが強まりました!

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中国の切り絵みたいなヤツです。

ご来店時には、是非、見てみて下さい!

さて、気になるOPENですが、20日夜から静かに開けます(お昼は21日から)!

グランドオープンは日が良い24日にしますが、土日も開けますので、ヨロシクお願いします!

3回の延期の後、漸くのOPEN!

頑張ります!
# by comomoen | 2009-08-18 15:41 | 小桃園

絶品の調味料

今日は(株)高橋商店さんの”ゆずすこ”をご紹介します!

”ゆずすこ”に初めて出会ったのは、かれこれ2か月ぐらい前のこと。

餃子をはじめ、色々な料理に合う薬味、調味料を思案していたときに、知り合いの業者さんに教えて頂いたのがきっかけです。

早速、岩田屋さんへ直行!

1本購入したのですが、衝撃のネーミングとパッケージ、どんな味がするのだろう?!という興味に負け、家に帰る途中で、喫茶店に寄り、コーヒーも飲まずに、まず試食。

”!!!”

まいりました!

早速、電話させて頂いたところ、気さくな兄貴高橋さんも、小桃園にゆずすこをおいて、お客様にふるまうことを応援して頂きました!

絶品の調味料_e0183112_11315370.jpg


火鍋にも、餃子にも、中華料理にも合う、絶品の調味料です!

ディナー時に、各テーブルにゆずすこを並べますので、是非、ご賞味下さい!

ゆずすこですが、日本国内はもとより海外でも人気のようです!

フランスやイギリスなどでも販売されているとこのと。

福岡では、岩田屋さん、福岡空港でも購入できます。

皆さんも、是非、試されてみてはいかがでしょうか!
# by comomoen | 2009-08-10 11:32 | 小桃園

幻のOPEN日

本来なら、今頃は忙しく仕込みなどしていたはずなのですが・・・

”来週中には、何とかOPENさせなくては!”と、今は気持を切り替え、頑張ってます!

励ましのお電話、メールを頂きました皆様、有難う御座います!

さて、中華料理店や、中華系のお店にはよくあるのですが、小桃園にも蟾蜍(ヒキガエル)の置物を玄関においております。

幻のOPEN日_e0183112_12321163.jpg


直訳すると上にも書いたとおりヒキガエルなのですが、尻尾が3つも生えていたりとちょっと変わった生き物です。

某中国の方が、”これはカエルというよりヘビに近い生き物です”と言っていました。

口にお金を加えており、金運を運んでくるといわれてます(招き猫のようなもの)。

小桃園では、まずは料理長を運んできてほしいなぁ・・・と、ブログを書きながら、ついつぶやいてしまいました。

ともあれ、今が正念場!

頑張ります!
# by comomoen | 2009-08-08 12:40 | 小桃園

紆余曲折

小桃園グランドオープンの日程変更の件、誠に申し訳御座いませんでした。

十分に余裕をもっての準備予定だったのですが、予期せぬビザ発行の延期で、皆様にはご心配をお掛け致しました。

後は、料理長が来るばかりなのですが、その他の準備は着々と進んでおります。

昨日は、ホームページやメニュー、ショップカードを引き受けて頂いております”スマイルスコープ”さんに、メニューの写真取りをして頂きました!

熱い中、汗を流しながら、写真を撮って頂き、本当に有難う御座いました!

ちょうどお願いしてましたショップカードも届き、その出来栄えに、私始め従業員のみんなも”カッコイイ!!”と大満足!でした!

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スマイルスコープさん、有難う御座います!

それと、本ブログ4回中2回登場の、上野建築研究所の皆さん、お花、有難う御座います!

とてもかわいいお花で、勇気づけられます!

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皆さんの、やさしさで、何とか踏ん張れそうです!

ありがとうございます!!!

*)写真は、撮る人のこころを反映してか、少々たそがれています・・・ご容赦ください!
# by comomoen | 2009-08-07 17:49 | 小桃園

OPEN日程の変更


小桃園のGRAND OPENが、当初予定の8月8日(土)から延期になりました。

OPENを心待ちにして頂いてました皆様には、大変申し訳御座いません。

ビザ発行の待ち時間が延びに延びてしまい、料理長が中国から来る予定が遅れたのが原因です。

皆様に末永く愛される店である為に、万全の準備を行ってから開店することを決断しました。

ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解頂けます様、宜しくお願い申し上げます。


餃子中華火鍋 小桃園 店主より
# by comomoen | 2009-08-06 16:28 | 小桃園