福岡の中華料理店 餃子中華火鍋”小桃園”店主の日記


by comomoen

ピーマンの丸ごと炒め!

おはようございます!

今でこそ、食べ物の好き嫌いはなく、なんでも食べると言われる中国人からも

『あなたは、なんでも食べますね』

と言わせしめるほどですが、幼少のころは、さすがに苦手なものがありました。

“ピーマン”もそのうちの1つでしたが、

小学1年生のころだったか、母親が朝食に作ってくれた、

なんとも醤油の味が濃いピーマンの炒め

がなんだかクセになり、ピーマンを克服できたのを思い出します。

小桃園にも、ピーマンを使った料理は多いのですが、今日は、

【 ピーマンの丸ごと炒め 】

をご紹介いたします!

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さっと油で揚げた丸ごとピーマンを、特製の甘辛ソースと一緒に炒め、よく絡ませた、

素材の旨みを最大限生かしたシンプルかつ深みのある逸品です!

ボリュームもありますので、是非、皆さんでご賞味ください!




福岡の中華料理店

餃子中華火鍋  小桃園



住所 ; 福岡市中央区薬院1-6-7
Tel ; 092-791-9806
URL ; http://www.comomoen.jp

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by comomoen | 2011-10-11 10:45 | 小桃園